Galletas con Chispas de Chocolate

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Clock Icon for Prep Time 30 min prep
Person Icon for Serving Size 3 docenas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 ingredients
Las galletas de chispas de chocolate pueden ser muy populares, pero eso no quiere decir que son fáciles de hacer. En nuestra aventura por hacer la galleta de chispas de chocolate perfecta, terminamos con...

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral repostera
  • 1⅔ tazas de harina de trigo todo uso
  • ¾ cucharadita de polvo para hornear
  • ¾ cucharadita de sal en flecos
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar de caña
  • ½ taza de azúcar morena oscura
  • 2 huevos grandes
  • 3 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 10 onzas de chispas de chocolate semi-dulces

Información nutricional

Calorías

1791 cal

Grasa

94 g

Grasa Saturada

57 g

Grasa Poliinsaturada

5 g

Grasa Monosaturada

27 g

Carbohidratos

234 g

Azúcar

143 g

Fibra

13 g

Proteína

20 g

Sodio

749 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375°.
  2. En un recipiente mediano, mezcle la harina integral, harina todo uso, bicarbonato, polvo para hornear y sal. Coloque a un lado.
  3. En un recipiente grande, con un batidor eléctrico, bata la mantequilla hasta que esté esponjosa y pálida. Añada los azúcares, batiendo y raspando los lados y el fondo de vez en cuando. Una vez que la mezcla parezca glaseado, añada los huevos, batiendo, uno por uno. Añada la vainilla y mezcle hasta que se incorpore.
  4. Añada los ingredientes secos a los líquidos y mezcle en 3 tandas. Usando una cuchara de madera, remueva la mezcla un poco luego de cada adición hasta que la harina esté justo incorporada. Añada los chips de chocolate.
  5. Usando una cuchara, enrolle las galletas en una bola, luego aplaste en las palmas de sus manos. Hornee a 375° por 8-10 minutos, hasta que estén doradas. A mitad de cocción, golpee cada galleta con la parte trasera de una espátula. Enfríe en un estante.

Consejos

Coma todos los dulces con moderación ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase! Los postres altos en calorías son mejores como antojo ocasional, no como hábito.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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