Galletas Snickerdoodles integrales | Cook for Your Life

Galletas Snickerdoodles integrales

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 14 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2-3 docenas de galletas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Siempre hay un lugar especial para una galletas Snickerdoodles integrales. Estas galletas son perfectas para la navidad o cualquier época del año. El hecho de estar cocinadas con harina integral no es sinónimo de...

Ingredientes

  • 1½ tazas de harina de trigo integral repostera (Ver consejos del chef)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de azúcar morena, empacada
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de canela molida
¿Le falta un ingrediente?
Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

1264 cal

Grasa

51 g

Grasa Saturada

30 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

13 g

Carbohidratos

199 g

Azúcar

131 g

Fibra

11 g

Proteína

16 g

Sodio

716 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375°.
  2. Mezcle la harina, polvo para hornear y sal.
  3. Haga una crema de la mantequilla y azúcar en un recipiente. Añada el huevo y vainilla y mezcle hasta que se incorpore. Añada los ingredientes secos combinados lentamente en 3 o 4 tandas.
  4. Combine el azúcar blanca y canela. Forme la masa en bolas de 1 pulgada y deje rodar sobre la mezcla de azúcar y canela.
  5. Coloque las bolas de masa con 2 pulgadas de separación en una bandeja para galletas sin grasa y presione un poco para aplanar con la parte inferior de un vaso.
  6. Hornee por 8-10 minutos o hasta que estén doradas.

Consejos del chef

En caso de no encontrar harina de trigo integral para repostería, le recomendamos mezclar mitad de harina integral y mitad de harina de todo uso. Si únicamente utiliza harina de trigo integral, el pastel quedará seco.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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