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Porciones: 5 tazas
Tiempo de preparación: 20
Si usted está en una dieta neutropénica, no puede comer frutas crudas. Tiene que ser cocinadas. ¡En el verano esto puede ser un poco deprimente, pero no se angustie! Los arándanos en esta divina Granita de Compota de Arándanos son cocidos en una compota casera, para hacer de este un plato que todos pueden disfrutar, dentro o fuera del tratamiento.
Preparación
- Triture la compota, agua y jengibre hasta que estén uniformes. Pruebe la dulzura.
- Vierta la mezcla en una bandeja para hornear de vidrio de 9 x 9 x 2 pulgadas y coloque en el congelador. Luego de 30 minutos, con un tenedor, raspe las piezas de hielo. Cada 30 minutos, continúe raspando hasta que tenga una textura de flecos ligera. Sirva o mantenga en un contenedor sellado en el congelador, raspando de cuando en cuando para mantener esa textura.
Consejos de Ann
Si a usted no le gusta el jengibre, añada una cucharadita de jugo de limón a la compota en su lugar. No hará que la granita sepa a limón, sólo mejorará el sabor de los arándanos.
