Granita de Mango

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 ingredients

Una granita es un sorbete grueso que se hace fácilmente sin una máquina para hacer helados. Esta es una manera genial y sencilla de usar mangos frescos maduros. Añadir un poquito de jugo de...


Ingredientes

  • 4 mangos Champaña o 2 mangos Tommy Atkin (Ver Consejos de Ann)
  • ¼ taza de azúcar morena orgánica, (Florida Crystals), o al gusto
  • Jugo de ½ limón

Información nutricional

Calorías

238 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

60 g

Azúcar

55 g

Fibra

6 g

Proteína

3 g

Sodio

6 mg

Procedimiento

  1. Retire las pepas del mango, cortando a cada lado a través del tallo. Retire la corte y coloque en una licuadora. Corte cualquier trozo de mango alrededor de la pepa y añádalo al resto. Añada el azúcar y jugo de limón.
  2. Licúe todos los ingredientes y vierta en un plato de vidrio o Pyrex. Coloque en el congelador.
  3. Revise el plato cada 20 minutos más o menos, raspando los cristales de hielo con un tenedor hasta que tenga una textura parecida a nieve.

Consejos

Los mangos Tommy Atkins son los grandes y verdes que tienen un toque de sonrojo. Son el mango más comúnmente vendido.
Los mangos Champaña son alrededor de la mitad del tamaño de los Tommy Atkins, y generalmente tiene un color amarillo oro. Estos mangos son súper dulces y deliciosos. Comienzan a aparecer a mediados o finales de verano. Si los consigue, cómprelos.
Si usted tiene rebanadas de mango congelado en su congelador, puede obtener un resultado similar, procesándoles con el azúcar y jugo de limón + media taza de agua. ¡Pruébelo!

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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