Gremolata Picante

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size ½ taza servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients
Esta saludable Gremolata Picante es un condimento genial para darle más sabor a las sopas y pescados o en pollo simple, incluso si Usted está en una dieta baja en fibra. Solo se necesita...

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo, ligeramente triturados y pelados
  • tazas de perejil liso fresco llenas, sólo hojas, sin tallos
  • Ralladura de 1 lima
  • 1 pimiento jalapeño o Serrano, sin semillas (o al gusto)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca grande de sal gruesa
  • Pimienta fresca molida

Información nutricional

Calorías

674 cal

Grasa

69 g

Grasa Saturada

10 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

50 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

3 g

Fibra

6 g

Proteína

5 g

Sodio

219 mg

Procedimiento

  1. En una licuadora, licúe el aceite, ajo, ralladura de lima y jalapeño o serrano. Gradualmente añada las hierbas y sal, hasta que esté uniforme. Pruebe la sazón.

Consejos

Si usted no tiene una licuadora, puede cortar las hierbas, ralladura y sal en una tabla, añadiendo 2 cucharadas del aceite a la vez. Coloque en un recipiente y añada el aceite remanente. Si usted se preocupa de que esta receta sea muy picante, prepárese sin el jalapeño – sabrá muy bien igualmente o añada el jalapeño poco a poco, hasta que la gremolata esté a su gusto.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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