Gremolata Picante | Cook for Your Life

Gremolata Picante

4.8
Rated 4.8 out of 5
4.8 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size ½ taza Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Esta saludable Gremolata Picante es un condimento genial para darle más sabor a las sopas y pescados o en pollo simple, incluso si Usted está en una dieta baja en fibra. Solo se necesita...

Vea el Video.

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo, ligeramente triturados y pelados
  • tazas de perejil liso fresco llenas, sólo hojas, sin tallos
  • Ralladura de 1 lima
  • 1 pimiento jalapeño o Serrano, sin semillas (o al gusto)
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca grande de sal gruesa
  • Pimienta fresca molida
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Información nutricional

Calorías

674 cal

Grasa

69 g

Grasa Saturada

10 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

50 g

Carbohidratos

17 g

Azúcar

3 g

Fibra

6 g

Proteína

5 g

Sodio

219 mg

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por porción

Procedimiento

  1. En una licuadora, licúe el aceite, ajo, ralladura de lima y jalapeño o serrano. Gradualmente añada las hierbas y sal, hasta que esté uniforme. Pruebe la sazón.

Consejos del chef

Si usted no tiene una licuadora, puede cortar las hierbas, ralladura y sal en una tabla, añadiendo 2 cucharadas del aceite a la vez. Coloque en un recipiente y añada el aceite remanente. Si usted se preocupa de que esta receta sea muy picante, prepárese sin el jalapeño – sabrá muy bien igualmente o añada el jalapeño poco a poco, hasta que la gremolata esté a su gusto.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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