Hamburguesa de Pollo

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4-6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Si usted quiere evitar comer demasiada carne roja, esta deliciosa receta de Hamburguesa de Pollo es la respuesta cuando la temporada de barbacoas comienza. Deliciosas y reconfortantes, incluso los entusiastas de la carne roja...


Ingredientes

  • 1 libra de pollo molido
  • ½ taza de queso parmesano fresco
  • ½ taza de ralladura de pan fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de chalotes o cebolla cortada
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • Pimienta negra fresca molida, al gusto
  • Sal, al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Información nutricional

Calorías

311 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

10 g

Carbohidratos

13 g

Azúcar

2 g

Fibra

1 g

Proteína

24 g

Sodio

355 mg

Procedimiento

  1. En un recipiente de vidrio grande, mezcle el pollo con el queso parmesano, ralladura de pan, aceite de oliva, chalotes, tomillo, ralladura de limón, pasta de tomate y pimienta negra hasta que estén bien combinados. Forme 6 hamburguesas. Cubra ligeramente y mantenga en el refrigerador si no cocinará inmediatamente.
  2. Añada sal generosamente a las hamburguesas. Caliente una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, o la parrilla. Añada las hamburguesas, cubra y cocine por 5 minutos de cada lado. Sirva en un panecillo con una rebanada de tomate fresco, lechuga y Pesto.

Consejos del chef

Estas hamburguesas pueden ser hechas por adelantado y congeladas. Se mantendrán en el congelador por 1 mes, así que asegúrese de etiquetar el paquete con la fecha. Cuando quiera comerlas, déjalas descongelando en el refrigerador – lo que tomará 3 o 4 horas – o deje correr agua fría sobre ellas hasta que estén suaves.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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