Helado batido de chocolate

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En Cook For Your Life, creemos que lo único mejor que tener una pinta de helado de chocolate escondido en el congelador es tomar una pinta de helado casero de chocolate en el congelador....


Ingredientes

    1 taza de crema espesa
    ½ taza de azúcar en polvo
    1 cucharadita de extracto de vainilla
    1/2 taza de chispas de chocolate negro
    1/2 taza de agua
    ½ cucharadita de sal (opcional)
    ½ cucharadita de café instantáneo (opcional)

Información nutricional

Calorías

392 cal

Grasa

31 g

Grasa Saturada

19 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

27 g

Azúcar

22 g

Fibra

2 g

Proteína

3 g

Sodio

29 mg

Procedimiento

  1. En una caldera doble a fuego medio, combine las chispas de chocolate, agua, sal y café instantáneo. Calor, revolviendo constantemente, hasta que las papas se derritan. Guay.
  2. En el tazón de fuente de una batidora de soporte, azote la crema espesa, el azúcar en polvo y la vainilla en los picos rígidos.
  3. Poco a poco, dobla la mezcla de chocolate en crema batida, hasta que se combinen.
  4. Transfiera a un recipiente de metal y colóquelo en el congelador. Congelar durante al menos cuatro horas o toda la noche.

Consejos del chef

Esta receta también puede guardarse en la nevera como mousse en lugar de congelarla!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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