La sidra caliente con especias | Recetas | Cook For Your Life
hot Mulled Cider

La sidra caliente con especias

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 11 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 10 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 16 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Es un verdadero placer degustar esta receta con especias mientras hace sus compras durante un día frío de otoño o invierno, y además es también una bebida sin alcohol perfecta para los feriados. Es...


Ingredientes

  • 1 pequeña naranja navelina
  • 12 clavos enteros
  • 1 pieza de anís estrellado (opcional)
  • 1 trozo de raíz de jengibre de 1 pulgada, cortada en 4 rebanadas
  • 6-8 bayas de pimienta jamaica (malagueta)
  • 3 palitos de canela en rama
  • 1 galón de sidra de manzana sin pasteurizar
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Información nutricional

Calorías

124 cal

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

31 g

Azúcar

25 g

Fibra

1 g

Proteína

0 g

Sodio

12 mg

Procedimiento

  1. Pegue los clavos por toda la naranja. Déjelo de lado. Coloque el anís estrellado, la raíz de jengibre y las bayas de pimienta en un trozo de escopilla y átelo para hacer una bolsa. Esto asegurará las especias.
  2. En una olla grande, de al menos 5 cuartos de galón, coloque la canela en rama, la naranja tachonada con los clavos y la bolsa de especias. Vierta la sidra en la olla por encima de todos los ingredientes. Llevar de fuego lento a fuego medio-alto. Cúbralo y vuelva a bajar el fuego. Cocine a fuego lento durante 1½ - 2 horas. (Vea los consejos del chef si tiene una olla de cocción lenta.)
  3. Cuando esté listo para servir, retire con cuidado la bolsa de especias, la canela en rama y la naranja, será muy suave. Es posible que tenga que colar la sidra si quedan algunas especias. Vuélvalo a poner en el fuego y manténgalo caliente a fuego muy bajo. Sírvalo caliente.

Consejos del chef

Si tiene una olla de cocción lenta que sea lo suficientemente grande para esto, siga la receta como se indica arriba, pero cocine durante 4 horas.

Puede poner las especias en un colador de té de metal si tiene uno lo suficientemente grande.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)