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Lasaña de Berenjena

Name: Lasaña de Berenjena
Prep time: 15

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15 Tiempo de preparación.

8 Porciones

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4 Ingredientes

La lasaña es uno de mis platos de pasta favoritos. En esta versión de Lasaña de Berenjena con la «pasta» de berenjenas reemplazando las láminas de pasta, crea una delicia de queso y tomate...

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Ingredientes

1 berenjena grande, cortada en rebanadas de ¼ de pulgada de grosor
2 ½ tazas de Salsa de Tomate Rápida
1 taza de queso mozarela rallado
Sal y pimienta al gusto

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Información nutricional

Calorías

114 cal

Grasa

7 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohidratos

9 g

Azúcar

5 g

Fibra

4 g

Proteína

5 g

Sodio

440 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400°.
Coloque las rebanadas de berenjena en una bandeja para galletas con papel pergamino. Hornee por 20 minutos, hasta que estén suaves.
Cubra la berenjena con una capa de salsa de tomate, y luego queso. Añada otra capa de berenjena y siga con la salsa de tomate y queso. Repita estos pasos hasta tener la cantidad de capas deseada. Asegúrese de que la capa superior sea de queso.
Una vez la bandeja esté llena, hornee en el horno a 400° por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.

Consejos del chef

Para un plato más fuerte. Unte un poco de aceite sobre las rebanadas de berenjena antes de hornearlas.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.

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