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La lasaña es uno de mis platos de pasta favoritos. En esta versión de Lasaña de Berenjena con la «pasta» de berenjenas reemplazando las láminas de pasta, crea una delicia de queso y tomate que es tan rica que usted no echará de menos la pasta para nada. Pruébela.
Preparación
2. Coloque las rebanadas de berenjena en una bandeja para galletas con papel pergamino. Hornee por 20 minutos, hasta que estén suaves.
3. Coloque la berenjena horneada en capas para cubrir el fondo de una bandeja de 9 x 9 x 2. Cubra la berenjena con una capa de salsa de tomate, y luego queso. Añada otra capa de berenjena y siga con la salsa de tomate y queso. Repita estos pasos hasta tener la cantidad de capas deseada. Asegúrese de que la capa superior sea de queso.
4. Una vez la bandeja esté llena, hornee en el horno a 400° por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Dana Bloom, Drexel Food Lab
Consejos de Ann
Para un plato más fuerte. Unte un poco de aceite sobre las rebanadas de berenjena antes de hornearlas.
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