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Los hindúes han degustado este yogur en bebida por milenios y esto esencialmente es lo que es el Lassi. Se toma como acompañante para comidas, particularmente en el almuerzo y viene en versiones dulces o saladas (Vea Consejos de Ann). El lassi dulce más común se hace con mangos maduros y esto es lo que prepararemos para usted aquí. Es realmente delicioso. Si su mango es dulce, realmente no necesitará añadir azúcar y le hemos hecho más ligero con leche de coco en lugar de leche regular, para darle un toque incluso más exótico. ¡Disfrute!
Preparación
- Combine todos los ingredientes en una licuadora. Sirva con hielo.
Consejos de Ann
Si usted no consigue mango fresco, puede hacer esta bebida con pulpa de mango congelada o trozos, sólo descongelarlos.
En la India, para combatir la gastroenteritis, se añade una pizca de cúrcuma al lassi salado. He aquí cómo hacerlo: Licúa 1 taza de yogur regular, ¾ taza de agua, una pizca de cúrcuma y una pizca de sal (o añada sal al gusto). ¡Eso es todo!
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