Porciones: 6
Tiempo de preparación: 15

Esta fabulosa limonada tropical del Chef Naxielly Dominguez es simplemente deliciosa para una tarde calurosa. Este alivio de verano está lleno de salud y sacia la sed. El mango tiene una tonelada de vitaminas A y C en particular, además de E, K y B6. ¿Quién hubiera sabido que podía ser tan bueno para usted?

Preparación

  1. Coloque uno de los mangos en una tabla para cortar con la parte más ancha hacia abajo. Corte la fruta siguiendo el núcleo. Obtendrá 2 óvalos y una rebanada estrecha que contiene la pepa. Dibuje recuadros sobre los 2 óvalos con la punta de un cuchillo, asegurándose de no cortar la piel. Tome una cuchara de postres y retire los cubos de mango, colocándolos en un bol. Haga lo mismo con el segundo mango. La pepa es «el lujo del chef».
  2. Coloque los cubos de mango en una licuadora o procesador de alimentos. Si usa una licuadora, añada el jugo de limón al mango, ya que será más fácil de licuar. Añada azúcar al gusto. Licúa hasta que tenga un puré uniforme.
  3. Transfiera a una jarra grande. Mezcle el jugo de limón si aún no lo ha hecho. Pruebe el azúcar. Añada el agua fría y mezcle bien. Sirva con hielo.

Consejos de Ann

Si le gustan burbujas en sus limonadas, simplemente añada agua con gas en lugar de agua mineral en el paso 2. Si usted usa pulpa de mango en lugar de fruta fresca, rompa la pulpa en piezas y licue o procese con el jugo de limón y 1-2 tazas de agua, según se necesite, para un puré suave. Añada azúcar al gusto y licúa nuevamente. Vierta en una jarra y mezcle el resto del agua fría como en el paso 3.

 


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