Mousse de Chocolate y Aguacate

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 2 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients

Cuando mi amigo Bruce preparó este inusual postre de chocolate para mí, admito que fui incrédula. ¿Aguacate y chocolate? ¿En serio? Mi preocupación no tenía fundamento. Juntos estos ingredientes hacen un rico y totalmente...


Ingredientes

  • 1 aguacate maduro
  • 2-3 cucharadas de néctar de agave o miel
  • ¼ taza de polvo de cacao sin azúcar de buena calidad
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pequeña pizca de sal
  • 2 cucharadas de leche de almendras, soya o regular
  • 1 taza de arándanos lavados (opcional)

Información nutricional

Calorías

261 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

33 g

Azúcar

19 g

Fibra

11 g

Proteína

5 g

Sodio

126 mg

Procedimiento

  1. Corte el aguacate a la mitad y retire la semilla. Usando una cuchara, retire la carne y coloque en una licuadora pequeña o procesador de alimentos. Añada el agave o miel, polvo de cacao, vainilla, sal y leche. Mezcle hasta que esté uniforme. Pruebe y ajuste la dulzura.
  2. Vierta la mezcla en un recipiente y enfríe hasta que esté listo para servir. Cubra con arándanos frescos.

Consejos

Cuando seleccione aguacates para este postre busque la más pequeña variedad de Hass. Los grandes y suaves aguacates Florida no tienen una textura tan cremosa.
Para una experiencia incluso más achocolatada, añada 2 cucharadas adicionales de polvo de cacao. Ajuste la cantidad de endulzante que usa al gusto.
Coma todos los dulces con moderación. ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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