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Okra Rostizada

Name: Okra Rostizada
Prep time: 20

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20 min prep

4-6 servings

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7 ingredients

Este es un plato de Okra Rostizada es perfecto para servir a los escépticos de la okra. Rostizar es una gran manera de cocinar la okra, que se deshace de la viscosidad que muchas...

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Ingredientes

1 libra de okra, lavada
4-5 jalapeños, sin semilla y cortados a longitud en tiras gruesas (o al gusto)
1 manojo de cebollín, cortado en piezas de 2 pulgadas, con las partes blancas también cortadas a la mitad a longitud
1 cucharada de aceite de oliva
Sal marina, al gusto
½ taza de cilantro, cortado
Jugo de 1 limón, alrededor de 2 cucharadas

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Información nutricional

Calorías

83 cal

Grasa

4 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

3 g

Fibra

5 g

Proteína

3 g

Sodio

14 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400 grados.
Corte la parte final del tallo de la okra, sin cortar la vaina en sí misma.
En un recipiente, añada la okra, jalapeños, cebollín, aceite de oliva y sal. Esparza equitativamente en una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hornee por 20 minutos, removiendo ocasionalmente. La okra debe estar suave, dorada y con ampollas en ciertas partes.
Mezcle la okra con el cilantro y jugo de limón en un recipiente. Sirva.

Consejos

Si usted quiere un plato menos picante, sustituya 1 pimiento poblano por los jalapeños.

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