Pan de Calabaza de Invierno Butternut

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Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 Ingredientes

La calabaza es abundante durante el otoño y el invierno y tan versátil. Se puede hacer en guisos, pastas, ensaladas, lo que sea. En esta receta la calabaza brilla como el ingrediente principal de...


Ingredientes

  • 1¼ de taza de harina de uso múltiple
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 1½ tazas de calabaza rallada
  • 2 cucharadas de pistachos picados
  • ¼ taza de pasas doradas

Información nutricional

Calorías

3299 cal

Grasa

189 g

Grasa Saturada

15 g

Grasa Poliinsaturada

35 g

Grasa Monosaturada

129 g

Carbohidratos

383 g

Azúcar

229 g

Fibra

14 g

Proteína

36 g

Sodio

2069 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350 grados. Preparar una sartén antiadherente con un aerosol para cocinar.
  2. En un tazón grande tamizar juntos harina, bicarbonato de sodio, canela y sal.
  3. En el tazón de fuente de un mezclador del soporte con el accesorio de la paleta o la batidora eléctrica, mezcle los huevos, el azúcar y el aceite vegetal hasta que pálido y cremoso. Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que estén combinados.
  4. Doble la calabaza, los pistachos y las pasas en la masa.
  5. Vierta la mezcla en la cacerola y hornee durante aproximadamente 50 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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