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Porciones: 10 - 12 lonjas
Tiempo de preparación: 30
Este pan de jengibre tiene todos los sabores de las vacaciones. ¡Usamos puré de manzana para mantener el pan un poco más saludable y lo completamos con yogur griego y glaseado de agave! No sabrá la diferencia en el gusto, pero cada pequeña sustitución saludable hace la diferencia. Sin embargo, comer todas estas indulgencias de vacaciones con moderación.
Preparación
- Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
- Engrase un molde para pan de 9x5 pulgadas.
- En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, una cucharada de canela, el clavo, la nuez moscada, dos cucharadas de jengibre y sal.
- En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche, la salsa de manzana y la melaza.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta combinarlos.
- Vierta la mezcla en la sartén y hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que salga limpio un palillo de dientes. Deje enfriar y retire de la sartén.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el yogur, el agave y la canela y el jengibre restantes. Extienda en la parte superior del pan mientras todavía está caliente después de sacarlo del horno.
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada más una cucharadita de canela molida, dividida
- 2 cucharaditas de clavo molido
- 1 cucharada de nuez moscada molida
- 2 cucharadas soperas más una cucharadita de jengibre molido, dividido
- ½ cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1 taza de salsa de manzana
- 1 taza de melaza
- 1 taza de yogur griego
- ¼ de taza de néctar de agave
Información Nutricional
Calorías
365 cals
Grasa
4 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
0 g
Grasa Monosaturada
1 g
Carbohydrates
78 g
Azucar
56 g
Fiber
2 g
Protein
7 g
Sodium
403 mg
*per serving
Consejos de Ann
Siempre coma dulces con moderación!
