Gingerbread Loaf
Gingerbread Loaf
Porciones: 10 - 12 lonjas
Tiempo de preparación: 30

Este pan de jengibre tiene todos los sabores de las vacaciones. ¡Usamos puré de manzana para mantener el pan un poco más saludable y lo completamos con yogur griego y glaseado de agave! No sabrá la diferencia en el gusto, pero cada pequeña sustitución saludable hace la diferencia. Sin embargo, comer todas estas indulgencias de vacaciones con moderación.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 325 grados Fahrenheit.
  2. Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, una cucharada de canela, el clavo, la nuez moscada, dos cucharadas de jengibre y sal.
  4. En un tazón pequeño, mezcle los huevos, la leche, la salsa de manzana y la melaza.
  5. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y bata hasta combinarlos.
  6. Vierta la mezcla en la sartén y hornee durante 50 a 60 minutos o hasta que salga limpio un palillo de dientes. Deje enfriar y retire de la sartén.
  7. Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el yogur, el agave y la canela y el jengibre restantes. Extienda en la parte superior del pan mientras todavía está caliente después de sacarlo del horno.

Ally Zeitz, Drexel Food Lab

 


Consejos de Ann

Siempre coma dulces con moderación!

 


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