Panecillos de Arándanos y Nueces

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 Ingredientes

Estos Panecillos de Arándanos y Nueces no duran, así que si no puede comerlos inmediatamente, congele lo que quede tan pronto esté lo suficientemente frío. Usted puede añadir 1 cucharada adicional de azúcar si...


Ingredientes

  • 1 taza de harina repostera de trigo integral (Ver Consejos de Ann)
  • 1 taza de harina de trigo todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ⅔ taza de leche baja en grasas
  • ¼ taza de arándanos secos
  • ¼ taza de nueces cortadas

Información nutricional

Calorías

181 cal

Grasa

6 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohidratos

29 g

Azúcar

5 g

Fibra

3 g

Proteína

4 g

Sodio

149 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400°.
  2. Mezcle las harinas, sal y polvo para hornear en un recipiente grande, luego añada el azúcar. Una la mantequilla con la punta de sus dedos o en un procesador de alimentos.
  3. Prepare un orificio en el centro de los ingredientes secos y añada la leche. Mezcle con una espátula o tenedor hasta que se forme una masa suave. Si la masa parece seca, añada más leche, una cucharada a la vez. Añada las nueces cortadas y arándanos a la masa.
  4. Amase ligeramente para formar una bola. Desenrolle la masa sobre una superficie plana con harina, formando un disco grueso de 1¼ pulgadas de altura. Coloque el disco sobre una bandeja para galletas con harina. Corte en 8 trozos y separe para dar a los bollos espacio para crecer.
  5. Hornee por 10-15 minutos cerca de la parte superior del horno. Deje enfriar en un estante y coma caliente con mantequilla o compota casera.

Consejos del chef

Coma todos los dulces con moderación. Un poco de lo que le gusta siempre será bueno para usted. ¡Pero no se sobrepase!
Si no consigue harina repostera de trigo integral , sustitúyase por mitad harina de trigo integral y mitad harina todo uso. El sólo usar harina de trigo integral resultará en una masa más seca y quebradiza.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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