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Estos panecillos de calabaza son la adición perfecta a cualquier día de otoño. Con una taza de café en la mañana o como una dulce merienda en la tarde, seguramente impresionará – incluso a aquellos que son devotos de los panecillos de calabaza de Starbucks. ¡Así que precaliente el horno y póngase a hornear!
Preparación
3. Corte la mantequilla y añada al resto de los ingredientes. La mantequilla debe tener el tamaño de guisantes en la mezcla de harina y verse como grumos.
4. Prepare un orificio en el centro de la harina y mantequilla. Añada la calabaza y suero de leche en el centro. Con una espátula, remueva los ingredientes húmedos con los secos, asegurándose de no mezclar de más.
5. Una vez se forme una masa, vierta en una bandeja con harina y forme un rectángulo de 1 pulgada de grosor. Usando un cuchillo con harina, corte el rectángulo en 10-12 triángulos y coloque sobre una pieza de papel pergamino. Enfríe los bollos por 20 minutos.
6. Hornee por 10-12 minutos, o hasta que estén dorados.
Dana Bloom, Drexel Food Lab 
Ingredientes:
- 2 tazas de harina todo uso
- ½ taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharaditas de nuez moscada molida
- ¾ cucharadita de canela molida
- ¼ cucharadita de clavos molidos
- ¾ taza de mantequilla sin sal, fría y en cubos
- ½ taza de puré de calabazas enlatado
- ¼ taza más 1 cucharada de suero de leche
Información Nutricional
Calorías
261 cals
Grasa
14 g
Grasa Saturada
9 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
4 g
Carbohydrates
31 g
Azucar
11 g
Fiber
1 g
Protein
3 g
Sodium
122 mg
*per serving
