Papas y manzanas al horno

Mi abuela británica enseñó a mi madre a preparar un platillo para papá llamado Lancashire Hotpot, una comida tradicional del norte de Inglaterra, el cual consiste de carne, generalmente cordero, cubierto por capas alternas... de papas y cebollas finamente rebanadas y horneado con caldo. Era un favorito de la familia. Cuando dejé el hogar para ir a la escuela, desarrollé mi propia versión, hecha con capas de manzana, cebolla y papas. Para esta receta, he dejado por fuera la carne para hacer de mi receta una deliciosa y que va bien con casi cualquier cosa. Pruébelo.