Papitas de Col Rizada

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Cargando...

Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 6 tazas servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 ingredients
La primera vez que probé las Papitas de Col Rizada no podía creer lo deliciosos que eran. Siempre he sido una fervorosa creyente de la col rizada, pero acepto que es un vegetal difícil...

Ingredientes

  • 1 manojo (alrededor de 6 onzas) de col rizada, lavada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Información nutricional

Calorías

34 cal

Grasa

3 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

3 g

Azúcar

1 g

Fibra

1 g

Proteína

1 g

Sodio

71 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 350 grados F.
  2. Con un paño de papel, seque la col rizada. Retire los tallos y corte las hojas en pedazos de 1 pulgada.
  3. Saltee la col rizada con el aceite de oliva y un poco de sal. Coloque en una bandeja para hornear y cocine hasta que la col rizada esté crujiente y seca, alrededor de 10-12 minutos. Deje enfriar. Almacene las papitas en un contenedor sellado.

Consejos

Utilice Col Rizada o Col Rusa para hacer las papitas. Las hojas de Col Lacinato son muy delicadas. Para cambiar un poco las cosas, antes de hornear, intente bañar con una cucharada de queso parmesano gratinado fresco cuando añada el aceite de oliva.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



Leave a Review