Chipotle Roasted Carrot Fries
Porciones: 4-6
Tiempo de preparación: 15

Las zanahorias en este simple plato gozan de una increíble transformación. La picante marinada les convierte en algo muy especial y delicioso. Una alternativa divina y saludable a las papas fritas. ¡Deliciosas!

Preparación

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Coloque las rebanadas de zanahoria con el aceite de oliva, dientes de ajo, jugo de limón y chipotle. Deje marinar por al menos 15 minutos.
  3. Una vez el horno esté caliente, coloque las zanahorias en una bandeja para hornear en una sola capa. Hornee por 30 minutos o hasta que estén doradas.
  4. Sirva con un poco de jugo de limón como contorno para nuestro Pollo con Corteza de Semillas de Calabaza.

Ingredientes:

  • 5 a 6 zanahorias grandes, cortadas en piezas de ½ pulgada de grosor
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 dientes de ajo, triturados y pelados
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de chipotle enlatado en adobo
  • Rebanadas de limón, para adorno

Información Nutricional

Calorías

58 cals

Grasa

2 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

1 g

Carbohydrates

11 g

Azucar

5 g

Fiber

3 g

Protein

1 g

Sodium

272 mg

*per serving

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Consejos de Ann

Usted puede comprar chipotle en adobo en casi todos los mercados de especialidades en estos días. Una vez abiertos, colóquelos en un contenedor de vidrio.

 


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