Pasta Cabello de Ángel con Camarones

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 6 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients
Yo amo las pastas de frutos de mar. Son de las comidas más nutritivas y rápidas que puede preparar en apuros. Esta no es la excepción. Es súper simple. Todo lo que requiere...

Ingredientes

  • 1 libra de pasta cabello de ángel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, tributados, alrededor de 2 cucharadas
  • 1 cucharada de flecos de pimienta roja
  • 12 onzas de camarones, pelados y sin venas
  • 1 limón, en jugo, alrededor de 2 cucharadas
  • ½ taza de hojas de albahaca

Información nutricional

Calorías

386 cal

Grasa

9 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

59 g

Azúcar

2 g

Fibra

3 g

Proteína

18 g

Sodio

326 mg

Procedimiento

  1. En una olla grande, hierva 6 cuartos de agua salada.
  2. Mientras el agua llega a hervir, caliente una sartén grande con aceite de oliva a fuego medio. Saltee el ajo por 1 minuto hasta que esté suave. Añada los flecos de pimienta, cocine por un minuto más. Retire de la hornilla.
  3. Cocine la pasta hasta que esté al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.
  4. Coloque la sartén de salteado de nuevo sobre la hornilla. Añada los camarones, cocine por 2 minutos, removiendo ocasionalmente. Añada alrededor de ¼ del agua de la pasta a la sartén, removiendo.
  5. Añada la pasta cocida a la sartén. Sazone con limón y añada las hojas de albahaca. Cocine por 30 segundos y sirva.

Consejos

Los flecos de pimienta roja son muy picantes. Si no quiere tanto picante, añada un pimiento rojo entero al aceite con el ajo triturado y cocínelos juntos por 2 minutos o hasta que el ajo esté comenzando a dorarse. Luego siga la receta. Justo antes de servir la pasta, retire el pimiento de la sartén de manera de que nadie lo muerda accidentalmente.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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