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Pasta Horneada con Calabaza de Invierno

Name: Pasta Horneada con Calabaza de Invierno
Prep time: 30

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30 min prep

6 servings

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9 ingredients

Este es un plato realmente reconfortante. Combina uno de mis vegetales de invierno favoritos con los macarrones con queso. ¿Qué tan rico es eso? Respuesta: Super. Mejor aún, es tan sencillo de hacer y...

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Ingredientes

1 libra de pasta de penne integral
3 cucharadas de aceite de oliva
1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
2 tazas de leche
3 tazas de queso gruyere, desmenuzado
1 cucharadita de nuez moscada
¼ cucharadita de pimienta de Jamaica
1 cucharadita de sal
¼ de taza de queso parmesano gratinado

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Información nutricional

Calorías

595 cal

Grasa

29 g

Grasa Saturada

13 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

55 g

Azúcar

8 g

Fibra

9 g

Proteína

29 g

Sodio

598 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 350 grados F.
Cocine la pasta hasta que esté "al dente" de acuerdo a las instrucciones en el paquete. Una vez cocida, drene y coloque de nuevo en la olla. Saltee con aceite de oliva.
En un recipiente grande, mezcle el puré de calabazas, leche, queso gruyere, nuez moscada, pimienta de Jamaica y sal. Remueva la pasta hasta que todo esté uniformemente mezclado.
Vierta la mezcla de pasta en una bandeja de hornear previamente aceitada. Cubra con queso parmesano y hornee por 20 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el centro esté caliente.

Consejos

Para una corteza crujiente, separe ¼ de taza de las 3 tazas de queso gruyere y mezcle con el parmesano, más ½ taza de pan integral rallado.

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