Pastel de Albaricoque y Almendras

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 1 pastel de 8 pulgadas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 11 Ingredientes

Yo amo lo ácido de los albaricoques. Este fabuloso Pastel de Albaricoque y Almendras de postre se hace con mitades de albaricoques enlatados, una divina forma de usar una de mis frutas favoritas todo...


Ingredientes

  • 8 cucharadas (1 barra) de mantequilla a temperatura ambiente, más 1 cucharada
  • ⅓ taza de azúcar morena fina, más 1 cucharada
  • 1 lata (14 onzas) de mitades de albaricoque, drenados y con jarabe reservado
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • ¼ cucharadita de agua de flor de naranja (opcional)
  • ½ taza de harina de trigo integral repostera
  • ½ taza de harina de almendras
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de leche, según se necesite
  • 2 cucharadas de almendras tostadas rebanadas, para adorno

Información nutricional

Calorías

1910 cal

Grasa

133 g

Grasa Saturada

64 g

Grasa Poliinsaturada

6 g

Grasa Monosaturada

29 g

Carbohidratos

158 g

Azúcar

97 g

Fibra

22 g

Proteína

38 g

Sodio

1507 mg

Procedimiento

  1. Coloque a un lado en una jarra.

Consejos del chef

Si usted no encuentra harina de trigo repostera integral, mezcle mitad y mitad harina de trigo integral y harina todo uso. El sólo usar harina de trigo integral resultará en una corteza de pastel más seca.
Coma todos los dulces con moderación ¡Un poco de lo que le gusta le hará bien, pero no se sobrepase!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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