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Porciones: 1 barra
Tiempo de preparación: 30
Este Pastel de Manzana y Romero es muy delicioso. Yo amo el romero con todo tipo de comidas saladas. Fue una real sorpresa para mí descubrir la gran afinidad que el romero y las manzanas se tienen el uno al otro. Lo descubrí haciendo un complicado pastel italiano para una cena de una amiga. Nuestra versión simplificada no sólo es fácil de hacer, sino muy fácil de comer también.
Preparación
- Precaliente el horno a 350°. Engrase y rocíe harina sobre una bandeja de 9 pulgadas. Coloque a un lado.
- Rebane las manzanas muy finamente. Coloque a un lado.
- En un recipiente mediano, mezcle la harina, polvo para hornear, sal y romero seco.
- En un recipiente grande aparte, combine los huevos, azúcar, mantequilla, vainilla y ralladura de limón. Mezcle bien. Añada la mezcla de harina con una cuchara de madera, hasta que esté combinada.
- Añada las manzanas a la masa, hasta que las rebanadas estén bien cubiertas. Habrá mucha menos masa que manzanas.
- Vierta la mezcla en la bandeja preparada y hornee por 50 a 60 minutos o hasta que la superficie esté bien dorada y el pastel esté bien cocido.
- Deje enfriar por 15 minutos en la bandeja, luego sáquelo de la bandeja y deje enfriar en un estante por al menos 30 minutos. Corte y sirva.
Ingredientes:
- 3 manzanas grandes , peladas y sin núcleo
- 1 taza de harina de trigo integral repostera
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de sal marina
- 1 cucharadita de romero seco finamente cortado
- 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
- ½ taza de azúcar de caña
- 6 cucharadas (3 onzas) de mantequilla, derretida
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de ralladura de limón
Información Nutricional
Calorías
1973 cals
Grasa
87 g
Grasa Saturada
49 g
Grasa Poliinsaturada
7 g
Grasa Monosaturada
24 g
Carbohydrates
285 g
Azucar
172 g
Fiber
32 g
Protein
33 g
Sodium
1075 mg
*per serving
Consejos de Ann
Si usted prefiere su pastel más dulce, puede prepáralo con manzanas dulces como Gala o Fuji. Por favor recuerde comer dulces con moderación. Un poco de postre o pastel hace mucho. No se sobrepase.
