Postre saludable: Peras con queso y miel | Cook for Your Life
peras con queso y miel

Peras con queso y miel

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Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 6 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 Ingredientes

Esta receta de peras con queso y miel es un combo tan delicioso como inesperado. Use queso pecorino toscano fresco, o cualquier queso blando como un queso de cabra suave o una ricotta; es...


Ingredientes

  • 6 peras Bosc
  • 12 rebanadas delgadas de pecorino joven (Brinato) o queso crema
  • 2-4 cucharadas de miel de Acacia clara o de flor de naranja (al gusto)
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Información nutricional

Calorías

272 cal

Grasa

10 g

Grasa Saturada

6 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

28 g

Fibra

6 g

Proteína

8 g

Sodio

183 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 375°F.
  2. Pele las peras y córtelas a la mitad. Quite los tallos y flores, luego retire las semillas con una cuchara.
  3. Ordene las peras en una bandeja para hornear y rocíe la mitad de la miel sobre ellas. Coloque el queso sobre las peras y rocíelas con el resto de la miel.
  4. Hornee por 25 minutos hasta que estén suaves y el queso se haya dorado y derretido sobre y dentro de ellas. Deje enfriar por 5 minutos antes de servir.

Consejos del chef

Si las peras son duras e inmaduras, tendrán que cocinarse unos 15 minutos más. Ponga las peras inmaduras en una sartén con aproximadamente 1/2 «de agua caliente en el fondo y hornéelas durante 15-20 minutos antes de agregar el queso y la miel y continuar según la receta lo indica.

Este platillo también queda genial con queso crema bajo en grasa.

Coma dulces y postres con moderación.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)