Pescado Blanco Pochado

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Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 2 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients

El pochar es una gran manera de cocinar pescado cuando usted no se siente muy bien. Este sencillo Pescado Blanco Pochado es una gran opción cuando usted necesita algo fácil de digerir, lleno de...


Ingredientes

  • 1 puerro mediano, con las partes blancas únicamente, desmenuzado
  • 1 hoja de laurel
  • 2 piezas de concha de limón
  • 2 granos de pimienta negra
  • 1 pizca de sal marina
  • 6 onzas de filetes de cualquier pescado blanco firme (como bacalao o merluza)
  • Aceite de oliva (opcional)

Información nutricional

Calorías

100 cal

Grasa

1 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

7 g

Azúcar

2 g

Fibra

1 g

Proteína

16 g

Sodio

114 mg

Procedimiento

  1. Añada los puerros, hoja de laurel, concha de limón, granos de pimienta y sal a una olla pequeña. Vierta 2 tazas de agua y lleve a hervir. Cubra y cocine a fuego medio-bajo por 20-30 minutos.
  2. Reduzca la temperatura a fuego lento y añada el pescado. Añada más agua si el pescado no está cubierto en al menos dos tercios. Cubra, lleve a hervir y apague la hornilla. Deje cocinar al vapor por alrededor de 7-10 minutos o hasta que el pescado esté opaco. Cuidadosamente retire el pescado de la olla con una cuchara agujereada y, si lo desea, rocíe con un poco de aceite de oliva. Coma con Arroz Blanco Básico y vegetales al vapor.

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All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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