Pesto de Queso Cottage

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 1 taza servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 ingredients
Cuando llegué a los Estados Unidos a mediados de los 80, el queso cottage era la comida saludable número 1. Hoy día, ha dejado de ser predilecto, cediendo su espacio a otros tipos más...

Ingredientes

  • 1 taza de queso cottage
  • ½ taza llena de hojas de albahaca
  • 2 dientes de ajo pequeños, picados
  • Sal y pimienta, al gusto
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso parmesano
  • Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Calorías

822 cal

Grasa

71 g

Grasa Saturada

16 g

Grasa Poliinsaturada

6 g

Grasa Monosaturada

43 g

Carbohidratos

12 g

Azúcar

6 g

Fibra

1 g

Proteína

36 g

Sodio

1210 mg

Procedimiento

  1. Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. Mezcle hasta que esté uniforme. Pruebe la sazón. Sirva con fusilli integral, pollo o salmón a la plancha.

Consejos

Si usted está en una dieta anti-microbial, pruebe preparar esto con ½ taza de pesto comercial pasteurizado en lugar de usar albahaca fresca, aceite y ajo. Añada el parmesano al gusto y será una propuesta más salada.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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