Pesto de Salvia Zuni

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 1 taza servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 ingredients
Esta deliciosa versión de otoño de Pesto de Salvia Zuni se prepara con aromática salvia fresca y ricas nueces. Es absolutamente fabuloso. Ya sea para añadir a simple sopa de calabaza, colocar un poco...

Ingredientes

  • ¼ taza llena de hojas de salvia frescas
  • ½ taza de aceite de oliva suave
  • 1 diente de ajo, pelado
  • Sal y pimienta, al gusto
  • ½ taza de nueces tostadas, gruesamente cortadas
  • ½ taza de queso parmesano fresco rallado

Información nutricional

Calorías

1373 cal

Grasa

136 g

Grasa Saturada

27 g

Grasa Poliinsaturada

19 g

Grasa Monosaturada

85 g

Carbohidratos

24 g

Azúcar

1 g

Fibra

14 g

Proteína

26 g

Sodio

784 mg

Procedimiento

  1. Triture la salvia, aceite de oliva y ajo en un procesador de alimentos o licuadora. Añada las nueces y continúe triturando. Añada el queso, sal, pimienta y triture hasta que esté uniforme.
  2. Sirva inmediatamente o cubra con papel plástico y enfríe hasta que esté listo para usar.

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