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Esta deliciosa versión de otoño de Pesto de Salvia Zuni se prepara con aromática salvia fresca y ricas nueces. Es absolutamente fabuloso. Ya sea para añadir a simple sopa de calabaza, colocar un poco sobre pasta integral o usar como adorno para vegetales al vapor o rostizados, esta receta puede volver la comida más sencilla en algo especial.
Preparación
1. Triture la salvia, aceite de oliva y ajo en un procesador de alimentos o licuadora. Añada las nueces y continúe triturando. Añada el queso, sal, pimienta y triture hasta que esté uniforme.
2. Sirva inmediatamente o cubra con papel plástico y enfríe hasta que esté listo para usar.
Ingredientes:
- ¼ taza llena de hojas de salvia frescas
- ½ taza de aceite de oliva suave
- 1 diente de ajo, pelado
- Sal y pimienta, al gusto
- ½ taza de nueces tostadas, gruesamente cortadas
- ½ taza de queso parmesano fresco rallado
Información Nutricional
Calorías
1373 cals
Grasa
136 g
Grasa Saturada
27 g
Grasa Poliinsaturada
19 g
Grasa Monosaturada
85 g
Carbohydrates
24 g
Azucar
1 g
Fiber
14 g
Protein
26 g
Sodium
784 mg
*per serving
