Zuni Sage Pesto
Porciones: 1 taza
Tiempo de preparación: 15

Esta deliciosa versión de otoño de Pesto de Salvia Zuni se prepara con aromática salvia fresca y ricas nueces. Es absolutamente fabuloso. Ya sea para añadir a simple sopa de calabaza, colocar un poco sobre pasta integral o usar como adorno para vegetales al vapor o rostizados, esta receta puede volver la comida más sencilla en algo especial.

Preparación

1. Triture la salvia, aceite de oliva y ajo en un procesador de alimentos o licuadora. Añada las nueces y continúe triturando. Añada el queso, sal, pimienta y triture hasta que esté uniforme.

2. Sirva inmediatamente o cubra con papel plástico y enfríe hasta que esté listo para usar.


Ingredientes:

  • ¼ taza llena de hojas de salvia frescas
  • ½ taza de aceite de oliva suave
  • 1 diente de ajo, pelado
  • Sal y pimienta, al gusto
  • ½ taza de nueces tostadas, gruesamente cortadas
  • ½ taza de queso parmesano fresco rallado

Información Nutricional

Calorías

1373 cals

Grasa

136 g

Grasa Saturada

27 g

Grasa Poliinsaturada

19 g

Grasa Monosaturada

85 g

Carbohydrates

24 g

Azucar

1 g

Fiber

14 g

Protein

26 g

Sodium

784 mg

*per serving



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