Picantes tacos de camarones estilo Baja California

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Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 9 ingredients
Si usted disfruta de antojos picantes estos Tacos de Camarones Picantes Estilo Baja son para usted. Ellos son el tipo de comida picante fácil que me encantaba comer durante el tratamiento de cáncer para...

Ingredientes

  • 3 cucharadas de jalapeños picados, sin semillas
  • ½ taza de cilantro picado, dividido
  • ¼ taza de ajo picado
  • 1 limón, ralladura y jugo
  • ¼ taza de aceite de oliva virgen extra, dividido
  • 1 libra de camarones, pelados, desvenados y picados
  • 12 tortillas de maíz
  • ¼ taza de cebolla roja picada
  • sal y pimienta para probar

Información nutricional

Calorías

381 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

11 g

Carbohidratos

39 g

Azúcar

2 g

Fibra

6 g

Proteína

21 g

Sodio

678 mg

Procedimiento

  1. En un tazón grande, combine jalapeños, ¼ de taza de cilantro, ajo, ralladura de limón, jugo de limón y 2 cucharadas de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el camarón y revuelva hasta que el camarón esté recubierto.
  2. Coloque una sartén a fuego medio y agregue el aceite restante. Agregue el camarón y cocine durante unos 10 minutos, hasta que el camarón se vuelva rosado. Retírelo del calor.
  3. En una sartén seca a fuego medio bajo, coloque una tortilla a la vez en la sartén para calentar.
  4. Coloque una porción de camarón en cada tortilla. Adorne con el cilantro restante y cebolla roja.

Consejos

Esto también es delicioso hecho con Tilapia! Si quieres reducir un poco del calor, escurre y desenrolla los jalapeños antes de cortar.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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