Piña Rostizada

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
Person Icon for Serving Size 6-8 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 3 ingredients
Este plato es de las formas más sencillas y deliciosas de preparar piña. Es sorpresivamente bueno. Ya que la fruta es cocida, es seguro de comer para los amantes de la piña que están...

Ingredientes

  • 1 piña mediana madura
  • 2 cucharadas de mantequilla, derretida, divididas
  • 3 cucharadas de azúcar, divididas

Información nutricional

Calorías

139 cal

Grasa

5 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohidratos

26 g

Azúcar

21 g

Fibra

2 g

Proteína

1 g

Sodio

2 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400°. Prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Coloque la piña sobre su lado y corte la parte superior e inferior. Pare la piña y quite la corteza. Intente quitar tanto de los "ojos" como sea posible. Corte la piña a la mitad, luego en cuartos. Coloque un cuarto sobre una tabla para picar y rebanar el centro. Repita con todos los cuartos.
  3. Rebane cada trozo a la mitad y coloque en la bandeja preparada. Pinte cada pedazo con la mitad de la mantequilla derretida y rocíe con 2 cucharadas de azúcar. Rostice por 15 minutos.
  4. Voltee las piezas de piña y pinte con el resto de la mantequilla, cocinando luego por 15 minutos más.
  5. Sirva caliente o a temperatura ambiente.

Consejos

La piña no se madura de sólo mantenerla, así que si usted no consigue una piña madura (recomendada para este plato), mantenga la fruta entera en un lugar cálido por uno o dos días — sobre la estufa es perfecto. Esto activará los azúcares y la hará más dulce.
Si usted no quiere rostizar la piña entera, rebane los cuartos en piezas de bocado y almacene en un contenedor sellado por hasta 1 semana en el refrigerador.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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