Pizza de papas, puerros y queso gruyere | Cook For Your Life
Pizza de papas, puerros y queso gruyere

Pizza de papas, puerros y queso gruyere

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 12 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 4-6 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Los puerros y papas son una combinación celestial. Usualmente se les encuentran en la cremosa sopa «vichyssoise», pero también son un gran aderezo para la pizza. La mezcla de papas finamente rebanadas, suaves puerros...

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 puerros medianos, solo las partes verdes ligeras y blancas, rebanados (alrededor de 2 tazas)
  • 1 cucharada de hojas de tomillo fresco
  • Sal marina y pimienta negra, al gusto
  • 1 bola de masa de pizza (ver Consejos del chef)
  • 1½ tazas de queso Gruyere rallado o al gusto
  • 3 papas Yukón doradas medianas, muy finamente rebanadas con una mandolina, remojadas en agua fría
¿Le falta un ingrediente?
Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

543 cal

Grasa

22 g

Grasa Saturada

11 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

64 g

Azúcar

4 g

Fibra

6 g

Proteína

24 g

Sodio

737 mg

por porción

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio. Añada los puerros, tomillo y pimienta. Saltee delicadamente hasta que se suavicen y comiencen a tornarse de color dorado pálido, alrededor de 5 minutos. Coloque a un lado.
  3. Desenrolle la masa de pizza sobre una superficie con harina. Transfiera a una bandeja ligeramente engrasada con aceite.
  4. Rocíe 1 taza de el queso Gruyere rallado uniformemente sobre la masa. Coloque la mezcla de puerros sobre la masa, luego añada las papas rebanadas en una capa sobre el queso, puerros y rocíe con la media taza de queso remanente.
  5. Hornee en el estante más bajo del horno por 12 minutos o hasta que la corteza esté dorada y crujiente y las papas estén blandas. Rebane y sirva con una ensalada simple.

Consejos del chef

La masa pre-enrollada y pre-horneada puede comprarse en su mercado local para una solución de pizza rápida si usted está apurado. Usted también puede comprar masa de pizza cruda de su pizzería favorita, para prepararla usted mismo. Sólo solicítela.
Si no consigue ninguna de las dos, los condimentos de pizza son buenos sobre muchas cosas, como el pita o lavash. No necesita masa de pizza para hacer pizzas geniales. Sea astuto y experimente. ¡Igual será delicioso!

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

Filtros

Reseñas y comentarios

Aún no hay reseñas.

Deje una receña o comentario

Su reseña se ha enviado con éxito. Nuestros moderadores publicarán una vez que lo hayan revisado.
​

Favor de iniciar sesión

Para publicar su reseña, le pedimos que inicie sesión o se registre.

Recetas relacionadas

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol Recipe Image

Filetes de coliflor asados con pesto de semillas de girasol
Rated 5 out of 5
Bebida refrescante de naranja y ruibarbo Recipe Image

Bebida refrescante de naranja y ruibarbo
Rated 5 out of 5
Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado Recipe Image

Pan tostado con frijoles refritos, pico de gallo y huevo estrellado
Rated 5 out of 5
Risotto de quinoa Recipe Image

Risotto de quinoa
Rated 5 out of 5
Macarrones con queso y calabaza Recipe Image

Macarrones con queso y calabaza
30 Tiempo de preparación.
Rated 5 out of 5
Licuado de durazno, zanahoria y calabacita Recipe Image

Licuado de durazno, zanahoria y calabacita
Rated 5 out of 5
Mijo con champiñones y semillas de calabaza Recipe Image

Mijo con champiñones y semillas de calabaza
Rated 5 out of 5
Limonada rosa con jengibre Recipe Image

Limonada rosa con jengibre
Rated 5 out of 5

Búsqueda