Pizza Margarita a la parrilla | Cook for Your Life

Pizza Margarita a la parrilla

5
Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 14 reseñas)
Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2-3 Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

La pizza Margarita a la parrilla puede ser un gran platillo para una celebración en donde tiene que cocinar para personas que no comen carne. Esta súper sencilla pizza es realmente deliciosa, perfecta para...

Ingredientes

  • 1 masa de pizza de 6-8 pulgadas, o ½ receta de nuestra masa de pizza (Ver consejos del chef)
  • 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, más 1 cucharadita
  • 2 tazas de tomate de uva «sweet» u otro tomate uva, cortados a la mitad
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo, picado
  • ¼ taza de queso mozzarella fresco
  • 1 tallo de albahaca, hojas retiradas y cortadas en trozos pequeños
¿Le falta un ingrediente?
Visita nuestra guía de sustitución de ingredientes ›

Información nutricional

Calorías

773 cal

Grasa

21 g

Grasa Saturada

5 g

Grasa Poliinsaturada

5 g

Grasa Monosaturada

9 g

Carbohidratos

122 g

Azúcar

7 g

Fibra

0 g

Proteína

25 g

Sodio

1488 mg

por porción

Procedimiento

  1. Forme la masa en un disco de 6 - 8 pulgadas - no se preocupe si tiene aspecto maleable. Coloque a un lado.
  2. Encienda la parrilla a fuego alto. Cuando la parilla esté muy caliente, coloque la masa preparada en la misma y cocine por 1 minuto. Luego voltee y cocine por 2-3 minutos (este lado será la parte inferior de la pizza). Retire de la parrilla y coloque a un lado.
  3. En una sartén, ya sea sobre la parrilla o en la cocina, caliente aceite de oliva a fuego alto hasta que hierva. No deje que eche humo. Cocine los tomates hasta que se rompan y parezcan salsa. Añada el ajo picado y cocine por 1-2 minutos, removiendo para asegurarse que no se queme.
  4. Unte la mezcla de tomates sobre la masa y rocíe con trozos de mozzarella y albahaca. Coloque de nuevo en la parrilla a fuego bajo y cocine para derretir el queso y terminar de cocinar la masa. Retire de la parrilla, rocíe con la cucharadita remanente de aceite de oliva. Corte y sirva.

Consejos del chef

Si no tiene la energía o confianza para hacer masa de pizza, compre una libra de masa preparada de su supermercado o pizzería favorita. Si tiene salsa de jitomate rápida en el congelador, este sería el plato perfecto para usarla.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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