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Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30
Yo amo la melaza de las granadas. Siempre mantengo una botella en el congelador. Puede usarse para saborizar tragos, salsas y aderezos, pero sobre todo, su sabor dulce y seco es perfecto para complementar pollo horneado. Utilizado aquí como un esmalte, convierte un plato de pollo sencillo en algo excepcional.
Preparación
- En una bolsa plástica sellada, combine el pollo, dientes de ajo, paprika, romero, jugo de naranja y aceite de oliva. Deje marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón pequeño, mezcle la melaza de granadas y la miel. Coloque a un lado.
- Coloque los muslos de pollo en una sartén para hornear llana. Rocíe sal en ambos lados. Rostice por 20 minutos.
- Voltee el pollo y cubra generosamente con la mezcla de melaza de granadas. Hornee por 10 minutos más. Unte el resto de la mezcla de melaza de granadas y sirva inmediatamente.
Ingredientes:
- 1½ libras de patas de pollo o muslos con piel
- 6 dientes de ajo, pelados y triturados
- 2 cucharaditas de paprika
- 4 tallos de romero fresco
- ¼ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- ½ taza de melaza de granadas
- 2 cucharadas de miel
Información Nutricional
Calorías
613 cals
Grasa
36 g
Grasa Saturada
9 g
Grasa Poliinsaturada
7 g
Grasa Monosaturada
17 g
Carbohydrates
45 g
Azucar
42 g
Fiber
1 g
Protein
29 g
Sodium
595 mg
*per serving
Consejos de Ann
Si desea utilizar pollo sin piel, para un plato de menos calorías, raspe el pollo ligeramente con alrededor de ½ de a mezcla de melaza de granadas y miel antes de comenzar a cocinar. Bañe generosamente con el resto durante el paso de 10 minutos de cocción.
