Pomegranate Glazed Chicken
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 30

Yo amo la melaza de las granadas. Siempre mantengo una botella en el congelador. Puede usarse para saborizar tragos, salsas y aderezos, pero sobre todo, su sabor dulce y seco es perfecto para complementar pollo horneado. Utilizado aquí como un esmalte, convierte un plato de pollo sencillo en algo excepcional.

Preparación

  1. En una bolsa plástica sellada, combine el pollo, dientes de ajo, paprika, romero, jugo de naranja y aceite de oliva. Deje marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
  2. Precaliente el horno a 375 grados F.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la melaza de granadas y la miel. Coloque a un lado.
  4. Coloque los muslos de pollo en una sartén para hornear llana. Rocíe sal en ambos lados. Rostice por 20 minutos.
  5. Voltee el pollo y cubra generosamente con la mezcla de melaza de granadas. Hornee por 10 minutos más. Unte el resto de la mezcla de melaza de granadas y sirva inmediatamente.

Consejos de Ann

Si desea utilizar pollo sin piel, para un plato de menos calorías, raspe el pollo ligeramente con alrededor de ½ de a mezcla de melaza de granadas y miel antes de comenzar a cocinar. Bañe generosamente con el resto durante el paso de 10 minutos de cocción.

 


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