Pollo a la Granada

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Clock Icon for Prep Time 30 min prep
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Yo amo la melaza de las granadas. Siempre mantengo una botella en el congelador. Puede usarse para saborizar tragos, salsas y aderezos, pero sobre todo, su sabor dulce y seco es perfecto para complementar...

Ingredientes

  • 1½ libras de patas de pollo o muslos con piel
  • 6 dientes de ajo, pelados y triturados
  • 2 cucharaditas de paprika
  • 4 tallos de romero fresco
  • ¼ taza de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • ½ taza de melaza de granadas
  • 2 cucharadas de miel

Información nutricional

Calorías

613 cal

Grasa

36 g

Grasa Saturada

9 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

17 g

Carbohidratos

45 g

Azúcar

42 g

Fibra

1 g

Proteína

29 g

Sodio

595 mg

Procedimiento

  1. En una bolsa plástica sellada, combine el pollo, dientes de ajo, paprika, romero, jugo de naranja y aceite de oliva. Deje marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
  2. Precaliente el horno a 375 grados F.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la melaza de granadas y la miel. Coloque a un lado.
  4. Coloque los muslos de pollo en una sartén para hornear llana. Rocíe sal en ambos lados. Rostice por 20 minutos.
  5. Voltee el pollo y cubra generosamente con la mezcla de melaza de granadas. Hornee por 10 minutos más. Unte el resto de la mezcla de melaza de granadas y sirva inmediatamente.

Consejos

Si desea utilizar pollo sin piel, para un plato de menos calorías, raspe el pollo ligeramente con alrededor de ½ de a mezcla de melaza de granadas y miel antes de comenzar a cocinar. Bañe generosamente con el resto durante el paso de 10 minutos de cocción.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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