Spice-Rubbed Grilled Chicken
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Este Pollo a la Parrilla con Especias es una gran manera de ponerle un toque especial a las pechugas de pollo sin piel de manera fácil y rápida. Son geniales con una ensalada verde sencilla o vegetales al vapor. Seleccione escalopines de pollo finamente rebanadas o corte pechugas más gruesas horizontalmente para hacerlas más finas. Usted puede usar una sartén, parrilla o incluso barbacoa para cocinarlas y sólo toman un minuto.

Preparación

  1. Mezcle el polvo de curry, cúrcuma, polvo chino junto a la mitad del aceite y la mitad del jugo de limón. Coloque a un lado.
  2. Lave las escalopinas de pollo y seque. Unte con la pasta de especias y deje reposar por 10-15 minutos.
  3. Unte una bandeja de rostizar con el aceite remanente, y coloque la temperatura a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el pollo sobre la bandeja en una sola capa y espaciado uniformemente. Cocine por 5 minutos, y voltee. Rocíe con el jugo de limón remanente. Cocine por 2-3 minutos adicionales, dependiendo del grosor de las escalopinas. Sirva inmediatamente con ensalada verde o vegetales al vapor.

Ingredientes:

  • ½ cucharadita de polvo de curry medio
  • ¼ cucharadita de cúrcuma
  • ¼ cucharadita de polvo de cinco especias chino
  • Jugo de ½ limón, dividido
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
  • 4 rebanadas de escalopines de pechuga de pollo

Información Nutricional

Calorías

121 cals

Grasa

8 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

4 g

Carbohydrates

1 g

Azucar

0 g

Fiber

1 g

Protein

12 g

Sodium

36 mg

*per serving


Consejos de Ann

Las escalopinas son cualquier tipo de carne finamente rebanada. En este caso, pollo. Pollo a la parilla durará hasta 2 dias en la refrigeradora, asique esta receta es perfecta para pollo sobrante.

 


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