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Este Pollo a la Parrilla con Especias es una gran manera de ponerle un toque especial a las pechugas de pollo sin piel de manera fácil y rápida. Son geniales con una ensalada verde sencilla o vegetales al vapor. Seleccione escalopines de pollo finamente rebanadas o corte pechugas más gruesas horizontalmente para hacerlas más finas. Usted puede usar una sartén, parrilla o incluso barbacoa para cocinarlas y sólo toman un minuto.
Preparación
- Mezcle el polvo de curry, cúrcuma, polvo chino junto a la mitad del aceite y la mitad del jugo de limón. Coloque a un lado.
- Lave las escalopinas de pollo y seque. Unte con la pasta de especias y deje reposar por 10-15 minutos.
- Unte una bandeja de rostizar con el aceite remanente, y coloque la temperatura a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque el pollo sobre la bandeja en una sola capa y espaciado uniformemente. Cocine por 5 minutos, y voltee. Rocíe con el jugo de limón remanente. Cocine por 2-3 minutos adicionales, dependiendo del grosor de las escalopinas. Sirva inmediatamente con ensalada verde o vegetales al vapor.
Ingredientes:
- ½ cucharadita de polvo de curry medio
- ¼ cucharadita de cúrcuma
- ¼ cucharadita de polvo de cinco especias chino
- Jugo de ½ limón, dividido
- 2 cucharaditas de aceite de oliva, divididas
- 4 rebanadas de escalopines de pechuga de pollo
Información Nutricional
Calorías
121 cals
Grasa
8 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
4 g
Carbohydrates
1 g
Azucar
0 g
Fiber
1 g
Protein
12 g
Sodium
36 mg
*per serving
Consejos de Ann
Las escalopinas son cualquier tipo de carne finamente rebanada. En este caso, pollo. Pollo a la parilla durará hasta 2 dias en la refrigeradora, asique esta receta es perfecta para pollo sobrante.
