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Pollo Horneado al Estilo Marroquí

Name: Pollo Horneado al Estilo Marroquí
Prep time: 30

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30 min prep

4-6 servings

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7 ingredients

La Harissa es una pasta de chile Marroquí. Añade un sabor asombroso al Pollo Horneado al Estilo Marroquí sin hacerlo muy picante.

Ingredientes

1 (3 ½ libras) pollo libre, sin antibióticos ni hormonas, lavado y seco
2-3 cucharadas de Harissa
1 cucharadita de comino molido
Sal y pimienta, al gusto
1 manojo de coronas de hinojo
6 dientes de ajo
Jugo de ½ limón Aceite de oliva extra-virgen para bañar

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Información nutricional

Calorías

557 cal

Grasa

39 g

Grasa Saturada

11 g

Grasa Poliinsaturada

8 g

Grasa Monosaturada

18 g

Carbohidratos

6 g

Azúcar

2 g

Fibra

2 g

Proteína

44 g

Sodio

699 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400 grados.
Corte el pollo en 8 piezas con tijeras de pollo.
En un recipiente pequeño, mezcle la pasta de harissa con el comino. Unte la mezcla sobre cada pieza de pollo. Sal y pimienta, al gusto.
Coloque las coronas de hinojo en una bandeja para hornear con aceite y luego coloque las piezas de pollo sobre éstas, con la piel hacia arriba. Cubra el pollo con las ramas de hinojo y dientes de ajo completos. Bañe con el jugo de limón y el aceite de oliva.
Hornee por 20-25 minutos o hasta que los jugos sean transparentes. Pruebe la cocción luego de 15 minutos. Cuando esté listo, deje reposar el pollo por 5-10 minutos antes de servir.

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