Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

El Pozole de Pavo Picante es una de mis sopas favoritas muy ligera y llena de sabor picante que le da una idea para un nuevo uso con las sobras del Día de Acción de Gracias. ¿Conforme con las sobras que tiene? Este fácil plato es una delicia y razón suficiente para mantener el pavo como protagonista. ¡Pruébalo!

Preparación

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Ingredientes:

  • 1 pimiento chipotle seco
  • ½ cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 6 dientes de ajo
  • 2 tazas de cebolla picada, dividida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Muslos de 1 libra de pavo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 lata de 14.5 onzas de maíz molido, drenada y enjuagada
  • ½ taza de cilantro picado
  • 1 taza de col rallada en rodajas finas
  • ½ rábano, en rodajas finas
  • sal y pimienta para probar

Información Nutricional

Calorías

353 cals

Grasa

16 g

Grasa Saturada

4 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohydrates

28 g

Azucar

7 g

Fiber

6 g

Protein

26 g

Sodium

823 mg

*per serving



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