Pudin de chocolate y chía

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Cuando esta recibiendo el tratamiento contra el cáncer, es importante que tenga a mano alimentos que sean fáciles de comer y que contengan muchos nutrientes. Las semillas de chía tienen mucha fibra y proteínas....


Ingredientes

    2 onzas (57g) de chocolate semiamargo

    1 taza de leche de coco

    1 taza de yogur griego

    2 cucharadas de néctar (jarabe) de agave

    1 cucharadita de extracto de vainilla

    1 pizca de sal

    ¼ taza de semillas de chía

    Almendras tostadas, para decorar (opcional)

    Frambuesas, para decorar (opcional)

    Banana en rodajas (opcional)

Información nutricional

Calorías

687 cal

Grasa

49 g

Grasa Saturada

32 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

54 g

Azúcar

35 g

Fibra

13 g

Proteína

19 g

Sodio

168 mg

Procedimiento

  1. Parta el chocolate en trozos pequeños y colóquelo en un tazón apto para microondas. Caliente el chocolate en el microondas durante 15 segundos. Retire del microondas y revuélvalo. Repita este paso hasta que el chocolate esté completamente derretido
  2. Bata el chocolate derretido con la leche de coco en un tazón mediano.
  3. Añada el yogur griego, agave y vainilla hasta lograr una mezcla uniforme. Agregue la sal y las semillas de chía y mezcle todo bien. Deje descansar la mezcla a temperatura ambiente por 15 minutos.
  4. Revuelva nuevamente para reincorporar las semillas de chía que se han ido al fondo.
  5. Cubra el tazón y refrigere por lo menos 3 horas. Sirva el pudín en envases pequeños y adorne con almendras y fruta.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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