Pudin de Chocolate y Chía

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Clock Icon for Prep Time 15 min prep
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Cuando usted está pasando por el tratamiento de cáncer es importante tener alimentos alrededor de la casa que son fáciles de comer y llenos de nutrientes como el Pudin de Chocolate y Chía. Las...

Ingredientes

  • 2 onzas de chocolate agridulce
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de néctar de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Sal
  • ¼ taza de semillas de chía
  • Almendras tostadas para decorar (opcional)
  • Frambuesas para decorar (opcional)

Información nutricional

Calorías

687 cal

Grasa

49 g

Grasa Saturada

32 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

54 g

Azúcar

35 g

Fibra

13 g

Proteína

19 g

Sodio

168 mg

Procedimiento

  1. Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. Microondas de chocolate por 15 segundos. Retire del microondas y revuelva. Repita hasta que el chocolate se derrita por completo.
  2. Mezcle el chocolate derretido y la leche de coco en un tazón mediano.
  3. Agregue el yogur griego, el agave y la vainilla hasta que estén uniformes.
  4. Agregue las semillas de sal y chía y mezcle hasta que se combinen. Deje que la mezcla se asiente a temperatura ambiente durante 15 minutos.
  5. Revuelva para reincorporar las semillas de chía que se asentaron en el fondo.
  6. Cubra y refrigere durante al menos 3 horas.
  7. Con una cuchara, coloque el pudín en tazones y adorne con almendras y bayas frescas.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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