Vanilla Chia Pudding
Porciones: 2
Tiempo de preparación: 15

Pudín de Vainilla y Chía es una combinación de leche de coco, yogur griego y semillas de chía, este no es un pudín de vainilla «vainilla». Coronado con ralladura de lima y arándanos, es un antojo divertido y saludable que puede prepararse rápidamente, sólo necesitando un poco de tiempo para la refrigeración.

Preparación

1. En un recipiente mediano, bata la leche de coco, yogur griego, agave y vainilla hasta que estén uniformes. Añada sal y semillas de chía y mezcle bien.2. Deje la mezcla reposar a temperatura ambiente por 15 minutos.

3. Vuelva a mezclar el pudín para reincorporar cualquier semilla de chía que se haya asentado en el fondo y añada ralladura de lima.

4. Cubra y coloque en el refrigerador por al menos 3 horas.

5. Con una cuchara, coloque el pudín en platos y adorne con almendras y frutas frescas.

Julianne Scott, Drexel Food Lab01788-15-Drexel.HSM.Food.Lab.Logo


Ingredientes:

  • 1 taza de leche de coco
  • 1 taza de yogur griego
  • 2 cucharadas de néctar de agave
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • ¼ taza de semillas de chía
  • 1 cucharadita de ralladura de lima
  • Almendras tostadas, para adorno (opcional)
  • Arándanos o frambuesas, para adorno (opcional)

Información Nutricional

Calorías

552 cals

Grasa

41 g

Grasa Saturada

27 g

Grasa Poliinsaturada

7 g

Grasa Monosaturada

2 g

Carbohydrates

36 g

Azucar

20 g

Fiber

11 g

Protein

18 g

Sodium

164 mg

*per serving



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