Puré de Papas y Chirivías

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Clock Icon for Prep Time 30 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 4 Ingredientes

Este rápido y delicioso puré de papas y chirivías es perfecto para acompañar muchos platos principales. Es una deliciosa fuente de vitamina C y potasio.


Ingredientes

  • 2 chirivías grandes, peladas y en cubos
  • 2 Papas Yukón, peladas y en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Calorías

200 cal

Grasa

7 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

33 g

Azúcar

5 g

Fibra

6 g

Proteína

3 g

Sodio

443 mg

Procedimiento

  1. Añada sal al gusto.2. Lleve a hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento. Luego de 15 minutos, pinche los vegetales con un tenedor para verificar si están blandas. Cuando los vegetales estén blandos, drene en un colador grande.
  2. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta. Sirva caliente.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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