Puré de Papas y Chirivías

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Clock Icon for Prep Time 30 min prep
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Este rápido y delicioso puré de papas y chirivías es perfecto para acompañar muchos platos principales. Es una deliciosa fuente de vitamina C y potasio.


Ingredientes

  • 2 chirivías grandes, peladas y en cubos
  • 2 Papas Yukón, peladas y en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Información nutricional

Calorías

200 cal

Grasa

7 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

33 g

Azúcar

5 g

Fibra

6 g

Proteína

3 g

Sodio

443 mg

Procedimiento

  1. Añada sal al gusto.2. Lleve a hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento. Luego de 15 minutos, pinche los vegetales con un tenedor para verificar si están blandas. Cuando los vegetales estén blandos, drene en un colador grande.
  2. Sazone con aceite de oliva, sal y pimienta. Sirva caliente.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



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