Roasted Radishes & Golden Beets
Porciones: 4
Tiempo de preparación: 15

Los Rábanos Rostizados y Remolachas Doradas hacen un plato que es placentero para la vista y el paladar. Rostizar profundiza los sabores de ambos vegetales a la perfección. Perfectos como acompañante para el pollo, pescado o para una ensalada de aperitivo caliente.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 425 grados. Prepare una bandeja de hornear con papel pergamino Coloque a un lado.
  2. Corte los rábanos a la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño. Pele y corte en cuartos las remolachas.
  3. En un recipiente grande, añada los rábanos y remolachas con el aceite de oliva, paprika y una buena pizca de sal y pimienta. Transfiera a la bandeja para hornear con papel pergamino.
  4. Hornee por 15 minutos, volteando a mitad de proceso o hasta que las remolachas estén suaves y los rábanos dorados. Deje enfriar un poco en la bandeja, luego corone con un poco de jugo de limón. Sirva con yogur.

Ingredientes:

  • 1 manojo de rábanos, sin tallos
  • 12 onzas de remolachas doradas, peladas
  • 3 dientes de ajo enteros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Limón, en jugo
  • Yogur griego natural (opcional)

Información Nutricional

Calorías

106 cals

Grasa

7 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohydrates

10 g

Azucar

6 g

Fiber

3 g

Protein

2 g

Sodium

290 mg

*per serving

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