Rábanos Rostizados y Remolachas Doradas

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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

Los Rábanos Rostizados y Remolachas Doradas hacen un plato que es placentero para la vista y el paladar. Rostizar profundiza los sabores de ambos vegetales a la perfección. Perfectos como acompañante para el pollo,...


Ingredientes

  • 1 manojo de rábanos, sin tallos
  • 12 onzas de remolachas doradas, peladas
  • 3 dientes de ajo enteros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta, al gusto
  • Limón, en jugo
  • Yogur griego natural (opcional)

Información nutricional

Calorías

106 cal

Grasa

7 g

Grasa Saturada

1 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

10 g

Azúcar

6 g

Fibra

3 g

Proteína

2 g

Sodio

290 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 425 grados. Prepare una bandeja de hornear con papel pergamino Coloque a un lado.
  2. Corte los rábanos a la mitad o en cuartos, dependiendo del tamaño. Pele y corte en cuartos las remolachas.
  3. En un recipiente grande, añada los rábanos y remolachas con el aceite de oliva, paprika y una buena pizca de sal y pimienta. Transfiera a la bandeja para hornear con papel pergamino.
  4. Hornee por 15 minutos, volteando a mitad de proceso o hasta que las remolachas estén suaves y los rábanos dorados. Deje enfriar un poco en la bandeja, luego corone con un poco de jugo de limón. Sirva con yogur.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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