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Los ravioli son más sencillos de hacer cuando se usan envolturas de wonton – los cuales generalmente se encuentran en la sección refrigerada del supermercado, cerca de otros productos de comida especial. El relleno es tan sencillo y este plato es una perfecta comida reconfortante. Rápida y sencilla de hacer de seguro gustarán a todos. Son geniales cuando se usan con nuestra Salsa. Si está buscando agregar más calorías, están deliciosos con salsa de mantequilla marrón y salvia .
Preparación
- En un recipiente, mezcle el queso, romero, tomillo, nuez moscada y sal.
- Rocíe una capa de harina sobre una superficie de trabajo. Trabaje por partes, colocando las envolturas de wonton en filas. Con una cuchara, añada 1 cucharada de relleno a cada envoltura. Pinte un poco de agua alrededor del relleno. Cubra con otra envoltura. Presione las envolturas alrededor del relleno, removiendo el aire y sellándolas. Utilizando un cortador de galletas mediano, corte cada ravioli. Con un tenedor, presione los bordes para sellar. Rocíe harina en una bandeja para hornear y coloque en el congelador. Repita para todos las envolturas.
- Lleve una olla grande de agua con sal a hervir. Una vez hirviendo, añada los ravioles congelados y cocine por alrededor de 4 minutos.
- Drene y añada salsa marinara caliente y otra salsa para pastas.
Ally Zeitz, Drexel Food Lab
Ingredientes:
- 1 ½ taza de queso ricota
- 2 cucharadas de romero fresco, cortado
- 2 cucharadas de tomillo fresco, cortado
- ½ cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharadita de sal
- Harina para rociar
- Alrededor de 50 envolturas de wonton
Información Nutricional
Calorías
369 cals
Grasa
10 g
Grasa Saturada
6 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
3 g
Carbohydrates
54 g
Azucar
0 g
Fiber
2 g
Protein
16 g
Sodium
539 mg
*per serving
Consejos de Ann
Necesitará una buena envoltura de 50 wonton para agotar todo el relleno en esta receta. Aunque las envolturas de wonton son muy delgadas, y hay alrededor de 50 envolturas en cada paquete de 12 onzas, varía según los salvados. Si tienes dudas, compra 2 paquetes. Cualquier envoltura adicional no se desperdiciara. Se congelan realmente bien si están bien sellados.
