Salmón Pochado en Soya

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 4,20 out of 5)
Cargando...

Clock Icon for Prep Time 20 min prep
Person Icon for Serving Size 4 servings
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 10 ingredients
Tratar con un paladar de quimio puede fácilmente desconcertar el cocinar y comer, al igual que las comidas recomendadas en una dieta blanda. Muchas veces parece como que nada funciona. A pesar de que...

Ingredientes

  • 2 chalotes medianos, cortados en cuartos
  • 1 pieza de 1 pulgada de jengibre pelado, cortado en rebanadas de ¼ de pulgada
  • 2 dientes de ajo, triturados y enteros
  • 2 cucharadas de salsa de soya (Ver Consejos de Ann)
  • 1 pieza de 2 pulgadas de concha de limón
  • Jugo de 1 a limón
  • 1 cucharadita de azúcar
  • ¾ taza de agua o caldo
  • 4 filetes de salmón salvaje de 3 onzas cada uno
  • Cilantro, para adornar

Información nutricional

Calorías

217 cal

Grasa

12 g

Grasa Saturada

3 g

Grasa Poliinsaturada

3 g

Grasa Monosaturada

3 g

Carbohidratos

9 g

Azúcar

4 g

Fibra

2 g

Proteína

19 g

Sodio

496 mg

Procedimiento

  1. Reduzca la temperatura y cocine por al menos 10 minutos.2. Antes de servir, añada el salmón, cubra y cocine por 8 minutos. Apague la hornilla y deje reposar por 2 o 3 minutos.

Consejos

Si usted se preocupa por su ingesta de sal, utilice salsa de soya baja en sodio.
Los más recientes estudios han demostrado que comer cantidades moderadas de soya es saludable para aquellos con cáncer de seno receptivos a hormonas. La recomendación AICR es 1 a 2 porciones regulares de productos de soya entera por día. Una porción regular es 1 taza de leche de soya, ½ taza de tofu, tempeh o granos.

Registered Dietitian Approved

All our recipes are created by chefs and reviewed by our oncology-trained staff Registered Dietitian, Kate Ueland, MS, RD, to ensure that each is backed with scientific evidence and meets the standards set by the Academy of Nutrition and Dietetics.



Leave a Review