Salsa de Aguacate y Mango

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 3 tazas Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 6 Ingredientes

¡Los mangos y aguacates hacen salsas geniales! Este delicioso acompañante añade un toque tropical a las comidas más prosaicas y con chips de maíz, bien, no hay más que decir sino YUMY.
¡Pruébelo!


Ingredientes

  • 1½ tazas de mango pelado, sin núcleo y en cubos
  • 1½ tazas de aguacate maduro pelado, sin núcleo y en cubos
  • 2 cucharaditas de chalotes o cebollas moradas, picadas
  • 2 cucharaditas de jalapeño picado
  • 2 cucharadas de cilantro cortado
  • 2 cucharadas de jugo de limón o lima

Información nutricional

Calorías

172 cal

Grasa

11 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

7 g

Carbohidratos

19 g

Azúcar

12 g

Fibra

6 g

Proteína

2 g

Sodio

7 mg

Procedimiento

  1. Combine todos los ingredientes en un recipiente. Pruebe la sazón. Coma inmediatamente.

Consejos del chef

Esta receta también es una buena forma de usar mangos que no están maduros. La salsa será un poco más ácida.
Si usted ve aguacates Florida grandes y verde brillante en su mercado, úselos para esta salsa. Son más dulces y menos cremosos que los Haas, pero creo que son un complemento perfecto para los mangos.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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