Cranberry Apple Sauce
Porciones: 12
Tiempo de preparación: 15

Cuando vine por primera vez a vivir a los Estados Unidos, me sorprendió ver la Salsa de Arándano Agrio como acompañante perfecto en un plato en Acción de Gracias. La salsa de arándanos casera es sencilla de preparar y deliciosa de comer. En esta receta, se usan manzanas como endulzante natural, mientras que la ralladura de naranja, jengibre nuez moscada complementan la perfecta salsa navideña. Una vez que la pruebe, no comerá más nunca la salsa enlatada.

Preparación

  1. En una olla mediana, cocine los arándanos, manzanas cortadas, jugo de manzana, ralladura de naranja y jengibre a fuego medio por 5 a 7 minutos.
  2. Una vez los arándanos comiencen a romperse, añada la miel y nuez moscada. Remueva ocasionalmente hasta que la mezcla comience a espesar, alrededor de 15 minutos.
  3. Retire de la hornilla. Enfríe hasta que esté listo para servir.

Ingredientes:

  • 2 bolsas (12 onzas) de arándanos agrios congelados o frescos
  • 3 tazas de manzanas Golden Delicious, peladas, alrededor de 3 manzanas medianas
  • 3 tazas de jugo de manzana 100%
  • 3 cucharadas de ralladura de naranja
  • 3 cucharaditas de jengibre fresco molido
  • 3 cucharadas de miel, o al gusto
  • 1½ cucharadita de nuez moscada fresca molida

Información Nutricional

Calorías

91 cals

Grasa

0 g

Grasa Saturada

0 g

Grasa Poliinsaturada

0 g

Grasa Monosaturada

0 g

Carbohydrates

23 g

Azucar

15 g

Fiber

4 g

Protein

0 g

Sodium

5 mg

*per serving

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Consejos de Ann

Ya que las manzanas se usan para endulzar la salsa en lugar del azúcar, use manzanas dulces como Golden Delicious, Fuji o Gala. Evite las variedades más ácidas como Granny Smiths o Braeburns.

 


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