Cranberry-Blueberry Sauce
Porciones: 8
Tiempo de preparación: 40

La salsa de arándanos hecha en casa es una de las recetas más fáciles de hacer en Acción de Gracias y esta salsa casera de arándanos seguramente impresionará. Agregar arándanos a la salsa es perfecto para las personas que quieren reducir la acidez de los arándanos sin demasiado azúcar añadido. La dulzura de los arándanos complementa la acidez de los arándanos a la perfección y crea un rico color profundo y hermoso. La ralladura de limón y naranja alegran aún más esta salsa, haciéndola genial junto con el pavo y el puré de patatas, ¡pero incluso puede usarse como aderezo para helado de vainilla! Disfrútalo.

Preparación

  1. En una olla de tamaño mediano, combine los arándanos, los arándanos y el agua. Cocine a fuego medio hasta que las bayas empiecen a suavizarse, unos 10 minutos.
  2. Añadir el azúcar, la sal, el jugo de limón y jugo de naranja a la olla. Cocine a fuego lento, unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla sea lo suficientemente gruesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara.
  3. Añadir el limón y la ralladura de naranja. Enfriar o servir caliente.

 

Xianfeng Luo, Drexel Food Lab
drexel food lab



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