Porciones: 8
Tiempo de preparación: 40
La salsa de arándanos hecha en casa es una de las recetas más fáciles de hacer en Acción de Gracias y esta salsa casera de arándanos seguramente impresionará. Agregar arándanos a la salsa es perfecto para las personas que quieren reducir la acidez de los arándanos sin demasiado azúcar añadido. La dulzura de los arándanos complementa la acidez de los arándanos a la perfección y crea un rico color profundo y hermoso. La ralladura de limón y naranja alegran aún más esta salsa, haciéndola genial junto con el pavo y el puré de patatas, ¡pero incluso puede usarse como aderezo para helado de vainilla! Disfrútalo.
Preparación
- En una olla de tamaño mediano, combine los arándanos, los arándanos y el agua. Cocine a fuego medio hasta que las bayas empiecen a suavizarse, unos 10 minutos.
- Añadir el azúcar, la sal, el jugo de limón y jugo de naranja a la olla. Cocine a fuego lento, unos 20 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla sea lo suficientemente gruesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara.
- Añadir el limón y la ralladura de naranja. Enfriar o servir caliente.
Xianfeng Luo, Drexel Food Lab
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