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Salsa de Mostaza y Eneldo

Name: Salsa de Mostaza y Eneldo
Prep time: 15

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15 Tiempo de preparación.

1 taza Porciones

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6 Ingredientes

Esta clásica Salsa de Mostaza y Eneldo escandinava es tradicionalmente comida con salmón y liebre. Añadida a papas hervidas, hace la más deliciosa ensalada de papas.

Ingredientes

1 cucharada de mostaza dulce
1 cucharada de mostaza Dijon
2 cucharaditas de azúcar
1½ cucharadas de vinagre de vino blanco
¾ taza de aceite de canola o aceite de uva
¼ taza de eneldo fresco cortado

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Información nutricional

Calorías

1500 cal

Grasa

165 g

Grasa Saturada

16 g

Grasa Poliinsaturada

115 g

Grasa Monosaturada

27 g

Carbohidratos

10 g

Azúcar

9 g

Fibra

1 g

Proteína

1 g

Sodio

333 mg

Procedimiento

En un recipiente pequeño, mezcle la mostaza y el vinagre. Bata el aceite poco a poco hasta que esté densa y bien mezclada. Añada el eneldo.

Consejos del chef

Si no tiene mostaza dulce a la mano, use sólo Dijon y pruebe el azúcar.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)

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