Porciones: 5
Tiempo de preparación: 30
Tiempo Total: 45 minutos

Salsa es una forma diferente y sabrosa de comer más verduras. Además, el ajo, la cebolla y las especias que tradicionalmente se agregan tienen sus propios beneficios para la salud. El cilantro es una gran fuente de fitonutrientes, el ajo es un potente antioxidante y regulador de la presión arterial, y las cebollas son ricas en azufre y ácido fólico. La salsa puede agregarse a casi cualquier cosa, desde tacos hasta ensaladas y huevos. Dura en el refrigerador (¡si no lo comes todo!), Así que tenlo a mano para darle más sabor a cualquier plato.

Preparación

  1. En un sartén mediana a fuego medio agregue el aceite de oliva. Agregue los tomates, las cebollas y el ajo. Saltear durante unos 10 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas.
  2. Retíralo del calor. Agregue el cilantro, el jugo de limón y la cáscara rallada. Mezcla para combinar.
  3. Sirve con tacos, pollo, pescado o en una ensalada.

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