Porciones: 5
Tiempo de preparación: 30
Tiempo Total: 45 minutos

Salsa es una forma diferente y sabrosa de comer más verduras. Además, el ajo, la cebolla y las especias que tradicionalmente se agregan tienen sus propios beneficios para la salud. El cilantro es una gran fuente de fitonutrientes, el ajo es un potente antioxidante y regulador de la presión arterial, y las cebollas son ricas en azufre y ácido fólico. La salsa puede agregarse a casi cualquier cosa, desde tacos hasta ensaladas y huevos. Dura en el refrigerador (¡si no lo comes todo!), Así que tenlo a mano para darle más sabor a cualquier plato.

Preparación

    1. En un sartén mediana a fuego medio agregue el aceite de oliva. Agregue los tomates, las cebollas y el ajo. Saltear durante unos 10 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas.
    2. Retíralo del calor. Agregue el cilantro, el jugo de limón y la cáscara rallada. Mezcla para combinar.
    3. Sirve con tacos, pollo, pescado o en una ensalada.

Ingredientes:

¼ taza de aceite de oliva

1 tomate ‘tres cantos gigante rosa’, cortado en pequeños dados

1 cebolla mediana, dados pequeños

3 dientes de ajo picados

½ taza de cilantro picado

2 limones, la cáscara rallada del limón y su jugo

sal y pimienta para probar


Información Nutricional

Calorías

117 cals

Grasa

11 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohydrates

6 g

Azucar

2 g

Fiber

1 g

Protein

1 g

Sodium

177 mg

*per serving

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