Salsa de tomate sencilla

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Salsa es una forma diferente y sabrosa de comer más verduras. Además, el ajo, la cebolla y las especias que tradicionalmente se agregan tienen sus propios beneficios para la salud. El cilantro es una...


Ingredientes

    ¼ taza de aceite de oliva

    1 tomate ‘tres cantos gigante rosa’, cortado en pequeños dados

    1 cebolla mediana, dados pequeños

    3 dientes de ajo picados

    ½ taza de cilantro picado

    2 limones, la cáscara rallada del limón y su jugo

    sal y pimienta para probar

Información nutricional

Calorías

117 cal

Grasa

11 g

Grasa Saturada

2 g

Grasa Poliinsaturada

1 g

Grasa Monosaturada

8 g

Carbohidratos

6 g

Azúcar

2 g

Fibra

1 g

Proteína

1 g

Sodio

177 mg

Procedimiento

    1. En un sartén mediana a fuego medio agregue el aceite de oliva. Agregue los tomates, las cebollas y el ajo. Saltear durante unos 10 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas.
    2. Retíralo del calor. Agregue el cilantro, el jugo de limón y la cáscara rallada. Mezcla para combinar.
    3. Sirve con tacos, pollo, pescado o en una ensalada.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Todas nuestras recetas son creadas por chefs y revisadas por nuestra dietista registrada Kate Ueland, MS, RD, CSO, especialista certificada por la junta en nutrición oncológica. Esto, con la intensión de garantizar que cada receta esté respaldada con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética). 


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