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Salsa es una forma diferente y sabrosa de comer más verduras. Además, el ajo, la cebolla y las especias que tradicionalmente se agregan tienen sus propios beneficios para la salud. El cilantro es una gran fuente de fitonutrientes, el ajo es un potente antioxidante y regulador de la presión arterial, y las cebollas son ricas en azufre y ácido fólico. La salsa puede agregarse a casi cualquier cosa, desde tacos hasta ensaladas y huevos. Dura en el refrigerador (¡si no lo comes todo!), Así que tenlo a mano para darle más sabor a cualquier plato.
Preparación
- En un sartén mediana a fuego medio agregue el aceite de oliva. Agregue los tomates, las cebollas y el ajo. Saltear durante unos 10 minutos, o hasta que las cebollas estén blandas.
- Retíralo del calor. Agregue el cilantro, el jugo de limón y la cáscara rallada. Mezcla para combinar.
- Sirve con tacos, pollo, pescado o en una ensalada.
Ingredientes:
¼ taza de aceite de oliva
1 tomate ‘tres cantos gigante rosa’, cortado en pequeños dados
1 cebolla mediana, dados pequeños
3 dientes de ajo picados
½ taza de cilantro picado
2 limones, la cáscara rallada del limón y su jugo
sal y pimienta para probar
Información Nutricional
Calorías
117 cals
Grasa
11 g
Grasa Saturada
2 g
Grasa Poliinsaturada
1 g
Grasa Monosaturada
8 g
Carbohydrates
6 g
Azucar
2 g
Fiber
1 g
Protein
1 g
Sodium
177 mg
*per serving
