Sándwich de albóndigas de pollo picante

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Clock Icon for Prep Time 20 Tiempo de preparación.
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Carrot Icon for Number of Ingredients Size 8 Ingredientes

Siempre hemos deseado tener en nuestra página web una deliciosa receta del sándwich de albóndigas de pollo picante y finalmente lo hemos logrado. Esta receta es más saludable, muy sabrosa y mucho más fácil...


Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cucharadita de pimienta roja
  • 1 libra de pollo molido
  • 1 cucharada de condimento jerk
  • 8 panecillos integrales con miel
  • 8 rebanadas de queso cheddar
  • 4 cucharaditas de pesto preparado
  • Sal y pimienta, al gusto

Información nutricional

Calorías

327 cal

Grasa

17 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

5 g

Carbohidratos

23 g

Azúcar

3 g

Fibra

1 g

Proteína

21 g

Sodio

454 mg

Procedimiento

  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Corte la cebolla y pimienta roja y saltee hasta que las cebollas estén suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto. Una vez se enfríe un poco, añada el pollo molido. Añada el condimento jerk y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes se combinen.
  3. Forme bolas de pollo de 2 onzas. Coloque sobre papel pergamino en una bandeja para hornear, separadas por alrededor de 2 pulgadas. Hornee por 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y tienen una temperatura externa de 165 grados.
  4. Entretanto, coloque una rebanada de cheddar sobre cada panecillo. Una vez las albóndigas estén fuera del horno, coloque los panecillos en el horno por 2-3 minutos hasta que el queso comience a derretirse. Cuando el queso esté suave y derretido, retire los panecillos del horno y añada una cucharadita de pesto a cada uno. Coloque dos albóndigas sobre cada panecillo y sirva.

Consejos del chef

Para un sándwich estilo italiano y cremoso, reemplace el cheddar por mozzarella de búfala rebanada.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Existen muchos conceptos erróneos sobre la nutrición y el cáncer en los medios de comunicación. Mediante el uso de la literatura científica y las recomendaciones de Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer), el National Cancer Institute (Instituto Nacional del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer); nuestra dietista registrada, Kate Ueland, MS, RD, CSO y nuestro equipo de editores trabajan en conjunto para ayudar a nuestros lectores a discernir la verdad del mito.


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