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Sándwich de Albóndigas de Pollo Picante

Name: Sándwich de Albóndigas de Pollo Picante
Prep time: 20

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20 min prep

8 servings

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8 ingredients

Siempre he deseado tener en nuestra página web una deliciosa receta del sándwich de albóndigas de pollo picante y finalmente lo he logrado. Esta receta es más saludable, muy sabrosa y mucho más fácil...

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Ingredientes

1/2 cebolla
1/2 cucharadita de pimienta roja
1 libra de pollo molido
1 cucharada de condimento jerk
8 panecillos integrales con miel
8 rebanadas de queso cheddar
4 cucharaditas de pesto preparado
Sal y pimienta, al gusto

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Información nutricional

Calorías

347 cal

Grasa

19 g

Grasa Saturada

8 g

Grasa Poliinsaturada

2 g

Grasa Monosaturada

7 g

Carbohidratos

24 g

Azúcar

4 g

Fibra

2 g

Proteína

22 g

Sodio

479 mg

Procedimiento

Precaliente el horno a 400 grados.
Corte la cebolla y pimienta roja y saltee hasta que las cebollas estén suaves. Sazone con sal y pimienta al gusto. Una vez se enfríe un poco, añada el pollo molido. Añada el condimento jerk y sazone con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes se combinen.
Forme bolas de pollo de 2 onzas. Coloque sobre papel pergamino en una bandeja para hornear, separadas por alrededor de 2 pulgadas. Hornee por 15-20 minutos, o hasta que las albóndigas estén doradas y tienen una temperatura externa de 165 grados.
Entretanto, coloque una rebanada de cheddar sobre cada panecillo. Una vez las albóndigas estén fuera del horno, coloque los panecillos en el horno por 2-3 minutos hasta que el queso comience a derretirse. Cuando el queso esté suave y derretido, retire los panecillos del horno y añada una cucharadita de pesto a cada uno. Coloque dos albóndigas sobre cada panecillo y sirva.

Consejos

Para un sándwich estilo italiano cremoso, reemplace el cheddar por mozzarella de búfala rebanada.

Registered Dietitian Approved

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