Sándwich de pollo con chipotle | Recetas | Cook For Your Life

Sándwich de pollo con chipotle

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Rated 5 out of 5
5 de 5 estrellas (basado en 13 reseñas)

Clock Icon for Prep Time 15 Tiempo de preparación.
Person Icon for Serving Size 2 sándwiches Porciones
Carrot Icon for Number of Ingredients Size 7 Ingredientes

Este sándwich hará que el almuerzo se vuelva una de sus comidas favoritas. Con los sobrantes del pollo asado, el aguacate cremoso, la arúgula y una mayonesa rápida y fácil infusionada con chipotle. ¡Es...


Ingredientes

  • ¼ taza de mayonesa
  • 1-2 cucharadas de chipotle en adobo, cortados, al gusto
  • 4 rebanadas de pan integral
  • ½ aguacate pequeño, sin semilla, pelado y rebanado
  • ½ taza de jitomates cherry rostizados, o 6 rebanadas de jitomate manzano (ver consejos del chef)
  • 1 taza de arúgula o berros
  • 3 onzas de pollo rostizado o sobras de pollo
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Información nutricional

Calorías

525 cal

Grasa

37 g

Grasa Saturada

7 g

Grasa Poliinsaturada

17 g

Grasa Monosaturada

13 g

Carbohidratos

33 g

Azúcar

5 g

Fibra

7 g

Proteína

18 g

Sodio

595 mg

Procedimiento

  1. En un pequeño recipiente, mezcle la mayonesa y el chipotle hasta que estén bien incorporados. Unte uniformemente la mayonesa de chipotle sobre las 4 rebanadas de pan.
  2. Ensamble los sándwich dividiendo igualitariamente el aguacate, los jitomates rostizados, la arúgula y el pollo. Sirva y disrute.

Consejos del chef

Para rostizar jitomates cherry:

1. Precaliente el horno a 400 grados.

2. Corte los tomates cherry a la mitad, rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque en una bandeja para hornear y en el horno de 5 a 7 minutos o hasta que estén caramelizados.

Aprobadas por una nutricionista diplomada

Nuestras recetas, artículos y videos son revisadas por nuestros dietistas capacitados en oncología para garantizar que todo el contenido esté respaldado con evidencia científica y siga las pautas establecidas por el Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)