Casi todos amamos un sándwich de queso a la parrilla, así como el sabor de la combinación del queso y la manzana. Estas dos ideas se unen con algo de pollo para agregar un... poco de proteínas adicionales. Es tan fácil y rápido, que incluso si el tratamiento le ha dejado cansado, podrá preparar este platillo sin mayor esfuerzo.
Unte la mitad de la mostaza sobre dos rebanadas de pan. Divida el queso cheddar equitativamente sobre las dos rebanadas, luego cubra con las manzanas rebanadas. Coloque en una sartén o en la tostadora hasta que el queso se derrita.
Tueste las otras dos rebanadas de pan. Unte la mostaza restante equitativamente.
Cubra las tostadas con queso derretido equitativamente con el pollo y lechuga, y luego con las rebanadas de pan tostadas. Corte a la mitad y sirva.
Consejos del chef
Para un sabor más ácido, utilice manzanas Granny Smith o Braeburn.
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Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., (Nutrición Oncológica para la Práctica Clínica, 2ª Ed.), publicado por el Oncology Nutrition Dietetic Practice Group (Grupo de Práctica Dietética de Nutrición Oncológica), un grupo de interés profesional de la Academy of Nutrition and Dietetics (Academia de Nutrición y Dietética), y el American Institute for Cancer Research (Instituto Americano para la Investigación del Cáncer) y la American Cancer Society (Asociación Americana del Cáncer)